أمثلة عن قطاع الضيافة كدليل واضح على قدراتنا

يمتلك فريق الضيافة وخدمات إعداد وتقديم الطعام كافة المقومات والمستلزمات التي تتيح له توفير أجود المأكولات والخدمات لشريحة واسعة ومتنوعة من الفعاليات والحضور. وبدءاً من وجبات الموائد إلى المقبلات الخفيفة ومناسبات الشركات أو المناسبات الخاصة، والاجتماعات الصغيرة أو الكبيرة، يسعدنا دوماً تلبية جميع متطلباتكم سواء داخل المركز أو على مسافة 100 كيلومتر من مطابخنا.

لمعرفة المزيد عن نطاق قدراتنا ومعايير التخطيط والتحضير المتبعة في فعالياتنا، يمكنكم الاطلاع على الأمثلة هنا.

فمن إعداد وتقديم الطعام للمناسبات الخارجية ووصولاً إلى المجموعة الكاملة من خدمات الضيافة التي يمكننا تقديمها ضمن مرافقنا، من شأن هذه الأمثلة أن توفر لكم فكرة شاملة عن قدراتنا.​​

يمكنك تصفح عدد من الأمثلة واختيارها عبر استخدام القائمة المنسدلة

  • مايو 2017

    Special packages

    Special packages

  • لحفل السنوي لشركة "نيو سكين"

    لحفل السنوي لشركة "نيو سكين"أبريل 2014

    استقبلنا مؤخراً أكبر حفل لشركة منفردة في تاريخنا، إذ قمنا بخدمة أكثر من 16500 من المدعويين من مسؤولي المبيعات من شركة "مشاريع نيو سكين " الصينية العملاقة في مجال إنتاج مستحضرات التجميل، حيث أقيم الحفل على حلبة مرسى ياس في أبوظبي، حيث قمنا بإعداد وتقديم الطعام لأكثر من 8 آلاف شخص يومياً. وشكلت المسافة بحد ذاتها تحدياً كبيراً، نظراً لان موقع الحدث كان على بعد 130 كيلومتراً من مرافقنا.

    استقبلنا مؤخراً أكبر حفل لشركة منفردة في تاريخنا، إذ قمنا بخدمة أكثر من 16500 من المدعويين من مسؤولي المبيعات من شركة "مشاريع نيو سكين " الصينية العملاقة في مجال إنتاج مستحضرات التجميل، حيث أقيم الحفل على حلبة مرسى ياس في أبوظبي، حيث قمنا بإعداد وتقديم الطعام لأكثر من 8 آلاف شخص يومياً. وشكلت المسافة بحد ذاتها تحدياً كبيراً، نظراً لان موقع الحدث كان على بعد 130 كيلومتراً من مرافقنا.

    وكرّس فريق الضيافة وإعداد وتقديم الطعام نفسه للتخطيط المكثف لمدة ثلاثة أشهر، وشهراً كاملاً لتدريب 350 من الموظفين. وتم توزيع فريقنا الداخلي المتخصص على أرض الحدث لمدة أسبوع قبل انطلاقه لتنفيذ التخطيط المسبق من حيث الإعداد والخدمات اللوجستية.

    واستخدمنا لهذا الغرض شاحنات تبريد خاصة لنقل 15 ألف زجاجة ماء، و15 ألف زجاجة عصير، و10 آلاف زجاجة من المشروبات المتنوعة وحوالي 16 ألف علبة غداء إلى حلبة مرسى ياس من مركزنا في دبي. ولضمان تقديم خدماتنا بسلاسة ويسر، قام فريقنا بتخطيط العمليات اللوجستية عبر جلسة عمل استراتيجية استمرت لمدة أسبوعين، قبل توزيع أعضاء فريقنا المخصص في أماكن مفتوحة لتوزيع كل حزمة على حدة.

    وشكلت إدارة الصفوف جانباً محورياً على صعيد ضمان سير العمل في منطقة كرنفال الأمسية. ونجحنا في تحويل آلاف الضيوف على مواقع مختلفة لتسهيل تدفق الناس. ووزعنا الموظفين على جميع منصات المشروبات ومحطات الأطعمة والمنصات الجانبية بدقة تامة لضمان تخديم الضيوف بسرعة وكفاءة. وفي منطقة كبار الشخصيات، قمنا بتقديم الطعام بصورة مثالية وتعاملنا مع ضيوفنا من خلال معرفتنا المثالية بالمنتجات وأحسن مستويات الخدمة.



    تنزيل النموذج الكامل باللغة الإنجليزية من هنا
  • معرض دبي للطيران

    معرض دبي للطيراننوفمبر 2013

    تتجه أنظار العالم إلى معرض دبي للطيران، ولذلك اجتمع فريق الضيافة لدينا لتسليم أكبر مشروع ضيافة خارجية في تاريخنا، حيث قدمنا خدمات الضيافة لأكثر من 60 ألف زائر و1000 شركة عارضة من مختلف أنحاء العالم.

    تتجه أنظار العالم إلى معرض دبي للطيران، ولذلك اجتمع فريق الضيافة لدينا لتسليم أكبر مشروع ضيافة خارجية في تاريخنا، حيث قدمنا خدمات الضيافة لأكثر من 60 ألف زائر و1000 شركة عارضة من مختلف أنحاء العالم.

    ولم تكن تلك مهمة سهلة على الإطلاق. ولكونه واحداً من أكبر المعارض المتخصصة بقطاع الطيران في العالم، يجتذب المعرض رؤساء الدول وقادة الجيوش والسفراء وكبار المديرين التنفيذيين من حول العالم للالتقاء ومناقشة صفقات تجارية تبلغ قيمتها ملايين الدولارات في الحدث الذي أصبح يعرف بواحد من أكثر منصات التواصل ربحية في القطاع.

    وازداد التحدي صعوبة بسبب موقع الحدث الجديد كلياً والذي لم يسبق استخدامه، وهو منطقة "دبي ورلد سنترال" التي تمتد على مساحة 645 ألف متر مربع وتبعد أكثر من 80 كيلومتراً عن مركز دبي التجاري العالمي. ففي ظل ضيق المساحة الميدانية ومرافق الطهي، كيف يمكن للفريق تقديم ما يقارب 106 آلاف وجبة يومياً؟ ونظراً للإجراءات الأمنية المشددة، كيف يمكن من الناحية اللوجستية ضمان تمكين الطهاة وأعضاء فريق الخدمة البالغ عددهم 7190 موظفاً من تحضير 63 طناً من المأكولات والمشروبات، وضمان توزيع وتجهيز جبال من الأواني الخزفية والزجاجية قبل وصول أوائل الضيوف؟

    وفي نهاية اليوم، انهمك فريق الضيافة وإعداد وتقديم الطعام في العمل ونجح بسلاسة في تقديم خدمة متواصلة وجديرة باسم "مركز دبي التجاري العالمي" على امتداد مساحة وفترة المعرض.



    تنزيل النموذج الكامل باللغة الإنجليزية من هنا | شاهد مقطع الفيديو
  • معرض سيتي سكيب العالمي

    معرض سيتي سكيب العالميسبتمبر 2014

    يعد معرض "سيتي سكيب العالمي" أكبر معرض عقاري على مستوى المنطقة، ومنصة مرتقبة لإطلاق المشاريع العقارية على المستويين المحلي والعالمي. ويستقطب الحدث حوالي 25 ألف زائر على مدار أيامه الثلاثة، ولدى كل واحد منهم توقعاته المتميزة حول المأكولات والمشروبات بالتوازي مع المكانة المرموقة للحدث. ولأننا نقدم الفريق الأكبر والأكثر خبرة في المنطقة من خبراء إعداد وتقديم الطعام، تسنى لنا أن نضمن لمعرض "سيتي سكيب" خدمات وفقاً لأعلى المستويات العالمية، تلبي توقعات قاعدة متميزة من العملاء العالميين الذوّاقة والحريصين على الحصول على الأفضل.

    يعد معرض "سيتي سكيب العالمي" أكبر معرض عقاري على مستوى المنطقة، ومنصة مرتقبة لإطلاق المشاريع العقارية على المستويين المحلي والعالمي. ويستقطب الحدث حوالي 25 ألف زائر على مدار أيامه الثلاثة، ولدى كل واحد منهم توقعاته المتميزة حول المأكولات والمشروبات بالتوازي مع المكانة المرموقة للحدث. ولأننا نقدم الفريق الأكبر والأكثر خبرة في المنطقة من خبراء إعداد وتقديم الطعام، تسنى لنا أن نضمن لمعرض "سيتي سكيب" خدمات وفقاً لأعلى المستويات العالمية، تلبي توقعات قاعدة متميزة من العملاء العالميين الذوّاقة والحريصين على الحصول على الأفضل.

    وفي ضوء النمو الذي شهده بنسبة 22% عاماً بعد عام، تضمن الحدث المعرض الرئيسي وثلاثة مؤتمرات متزامنة وست ندوات وأربع ورش عمل وحفلاً مرموقاً لتوزيع الجوائز. ولذلك قمنا بتسخير مجموعة واسعة من الموارد لتلبية متطلبات شريحة واسعة من الزوار الدوليين، ولنتمكن في الوقت نفسه من تلبية المعايير الرفيعة التي ترتبط بعلامة "سيتي سكيب".

    وبالاستفادة من شبكتنا لتوزيع الطعام على الأجنحة ومنصات العرض وخدمة العربات والمقاهي وقاعات الاجتماعات، نجح فريقنا في ضمان تقديم الطيف الكامل من خدمات الضيافة وإعداد وتقديم الطعام في مختلف أرجاء المعرض.



    تنزيل النموذج الكامل باللغة الإنجليزية من هنا | شاهد مقطع الفيديو